Sommer 2022 · Gründung
Drei Partner, eine Idee, ein Nachbarschaftsdienst.
Die Sächsische Schweiz ist Tourismus-Hotspot — und gleichzeitig Region mit
rückläufiger Nahversorgung. Letzte Bäcker schließen, der nächste Supermarkt liegt 15 km entfernt.
BrotZeitTour, der Tourismusverband Sächsische Schweiz und „Gutes von hier"
starten gemeinsam ein Pilotprojekt: einen automatisierten 24/7-Hofladen,
gefüllt mit regionalen Produkten, frei zugänglich für Anwohner und Wandergäste.
Erster Standort: Bad Schandau, an einem touristischen Knotenpunkt.
Bezahlt wird kontaktlos, Altersverifikation per Personalausweis. Die Versorgung läuft
rund um die Uhr — ohne Personal vor Ort, aber mit persönlichem Service per Hotline.
2023 · Erste echte Erfahrungen
Was sich verkauft, was nicht.
Wir lernen, was Wandergäste wirklich kaufen (Wasser, Energieriegel, Bier, Souvenirs)
und was Anwohner brauchen (Brot, Milch, Wurst). Wir bauen das Sortiment um,
finden zuverlässige Lieferanten, etablieren eine eigene Logistik mit E-Transportern.
Erste persönliche Kooperationen: Fleischerei Dünnebier in Bad Schandau,
Imkerei Tharang in Rathmannsdorf, Obstkelterei Heide.
Jeder Lieferant ist persönlich angefragt, kein Großhändler-Zwischenschritt.
2024 · Wachstum
Standort für Standort weiter — mit Plan.
Burg Stolpen, Hohnstein, Gohrisch, Papstdorf, Stadt Wehlen, Struppen, Schmilka, Schöna, Rathmannsdorf, Rathen, Leupoldishain — wir wachsen entlang der touristischen Wege
(Malerweg, Forststeig, Elberadweg) und der Anwohner-Knotenpunkte.
Tourismus wirkt als Katalysator, der den ganzjährigen Betrieb für die
Region trägt.
Wir entwickeln eine eigene digitale Warenwirtschaft mit
KI-gestützter Absatzprognose: 1 Transaktion erzeugt mehr als 8 Datenpunkte,
aus denen wir ableiten, was nachgefüllt werden muss — bevor jemand
vor einem leeren Slot steht.
2025 · Smart Cooler
Frische wird möglich — auch ohne Bäcker.
Der erste Livello Smart Cooler kommt: Doppelkühlschrank mit Glastür,
Sensorik pro Slot, kontaktloses Bezahlen. Frische Milch, Wurst, Käse, Eier
aus der Region werden möglich. Einige Standorte bekommen eine
Brötchen-Schließanlage in Kooperation mit einer regionalen Bäckerei.
Wir bauen unsere eigene Service-App zur Telemetrie und Fehlerbehandlung —
Kunden melden Probleme per QR-Code, wir reagieren in 1–120 Min,
Fernwartung in 5–180 Min, 98 % der Fehler sofort behoben.
Fehlerquote unter 0,2 %.
Heute · Mai 2026
16 Standorte, 35+ Produzenten, ~100 000 Produkte pro Jahr.
Das Netz funktioniert. Wir verkaufen jährlich rund 100 000 regionale Produkte
an Anwohner und Gäste — von Sachsenmilch über Wesenitz-Bitter bis Soljanka aus Krippen.
95 % der Ware aus 40 km Umkreis, 80 % direkt aus der Sächsischen Schweiz.
Logistik komplett elektrisch: 2 E-Transporter mit eigenem Ladepark in Krippen,
Hauptlager im Nationalparkbahnhof Bad Schandau — von dort gehen alle Touren
in die Standorte raus, von dort kommen unsere regionalen Lieferanten zur Anlieferung.
2026 wachsen wir weiter: ein neuer Standort in Altendorf startet zur Saison,
das hybride Hofladen-Café-Konzept Rudolfs in Bad Schandau eröffnet im Q3.
Und Rathen wäre — wenn die Anwohner es wollen — der nächste Smart-Standort.
- Eigene Warenwirtschaft mit KI-gestützter Bestandsführung
- CO₂-freie Logistik mit E-Transportern und Ladepark Krippen
- 100 % digitalisiert: kein Papier, alles fernsteuerbar
- Kontaktloses Bezahlen, Altersverifizierung, Telemetrie
